科普時間——關于非洲豬瘟，你想知道的幾件事

1.從疾病預防控制的角度，一個很重要的問題：人會得非洲豬瘟么？

非洲豬瘟不感染人，也不會感染除了豬之外的其他動物。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織未將非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。非洲豬瘟發現近一百年以來，全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。

2.那非洲豬瘟究竟是個啥病？

非洲豬瘟（African swine fever, ASF）是由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus, ASFV）引起的豬的一種急性、出血性的烈性傳染病。該病發病急，病死率可高達90-100％，目前無有效疫苗和防治藥物，是對養豬業危害最為嚴重的疫病之一。世界動物衛生組織（OIE）將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。

3.為廣大吃貨朋友回答一個重要問題：發生非洲豬瘟疫情期間，我們可以吃豬肉不？

非洲豬瘟不會感染人，我國發生非洲豬瘟疫情以來，農業農村部門等加大了非洲豬瘟防控排查力度，采取了強化產地檢疫和屠宰檢疫、嚴格封鎖疫區、撲殺并無害化處理疫點全部生豬和疫區內存在風險的生豬等綜合防控措施，并規定只有經檢疫合格的豬肉才允許上市銷售，從源頭上防止了染疫豬肉進入加工環節和消費市場。

雖然非洲豬瘟病毒不感染人，但豬身上還是有一些病原體可以傳染人的，比較常見的有豬鏈球菌、布魯氏菌、乙型腦炎病毒等。預防這些傳染病，我們在使用豬肉時候要記住：不購買來源不明的豬肉，選擇正規渠道購買的檢疫合格的豬肉及其制品；加工和處理豬肉的時候要帶手套，尤其是手上有傷口和倒刺的人員；處理生熟肉的菜板要和刀具分開，加工完后要用開水燙洗，并做好消毒處理；從事與畜類有關的屠宰、剝皮、擠奶和加工等工作時要做好個人防護。

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