遼寧省疾病預防控制中心圓滿完成2018年國家食品安全風險監測省級樣品采集工作

遼寧省疾病預防控制中心根據《2018年國家食品污染物和有害因素風險監測工作手冊》制定的省級常規和專項監測計劃，采樣人員對各類型采集場所進行全面調查，了解各場所的消費人群、數量、規模、位置等信息，選擇代表大多數人消費的場所。采樣時，一方面要符合計劃的要求，另一方面要與當地的食品生產、消費情況相結合，選擇主要的食品品種。采樣人員按照要求填寫采樣信息登記表，進行樣品包裝、標識、運輸等。采樣完成后，在規定的時間內將樣品、采樣信息登記表一并移交給收樣人員。

從2018年4月份開始每個月都按照監測計劃規定時間采集國家、省本級的常規和專項監測以及食品中放射性監測共計十三大類食品，截止11月份已經圓滿完成2018年國家食品安全風險監測省級371份樣品采集，371條樣品數據均已上報國家，完成155份省級樣品流轉工作。樣品采集作為食品風險監測體系里堅實的基礎，為保證監測數據的準確性提供正確的依據。